А посуду новую не взяли ? Мы, когда делали - купили новую, практичную и стильную. Я сам повар, поэтому для кухни брал более качественную посуду, чем обычно берут. В том же месте, где и для ресторана закупаемся. Думал, что будет на порядок дороже, но в принципе вышло адекватно. Так что, если обновляетесь смотрите разные варианты. Немного больше вложений очень окупятся!